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Reis Salat

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    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1326kJ
Energie (Kilokalorien)317kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren1,8g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker7,6g
Ballaststoffe5g
Eiweiss13g
Salz1,1g
  • 100 g Langkornreis
  • 1 gewürfelte gelbe Peperoni
  • 1 gewürfelte rote Peperoni
  • 1 EL körniger Senf
  • 3 EL Weissweinessig
  • 3 EL Rapsöl
  • 1-2 g Knorr GEMÜSE mit Koriander und schwarzem Pfeffer
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Dose rosa Thon in Öl, abgetropft, zerzupft
  • 1 Bund glatte Peterli, gehackt
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 3 EL Cashewnüsse, geröstet
  • 1 Reis im siedenden Wasser knapp weich kochen, abtropfen. Peperoni daruntermischen.
  • 2 Für das Dressing Senf, Essig und Öl verrühren. Mit Knorr Gemüse, Salz und wenig Pfeffer würzen.
  • 3 Thon und Dressing dem Reis beigeben und mischen. Peterli, Cherry-Tomaten und Nüsse darübergeben.