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Quinoa Salat mit Gemüse

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2124kJ
Energie (Kilokalorien)508kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren4,8g
Kohlenhydrate31g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe6,8g
Eiweiss14g
Salz0,52g
  • 100 g Quinoa
  • 30 g Buchweizen
  • 5 EL Olivenöl
  • 80 g gehackte Baumnüsse
  • 1/2 TL Ras el Hanout (optinoal)
  • 350 g grüne Spargeln
  • 100 g Broccolini (ersatzweise herkömmlicher Broccoli)
  • 100 g Erbsen grün tiefgefroren
  • 400 g Salatgurke
  • 60 g Frühlingszwiebeln
  • 2 TL KNORR Herbmix Kräuter
  • 2 EL Essig
  • 50 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)