Poulet-Kartoffel-Gurken-Salat
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3045kJ
Energie (Kilokalorien)730kcal
Fett42g
davon gesättigte Fettsäuren9,3g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker3g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiss56g
Salz5,2g
- 2 EL Knorr Granulat Hühner Bouillon
- 1 Poulet
- 800 g Salatkartoffeln
- Jodsalz
- ½ Salatgurke
- 3 gehackte Schalotten
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- 4 EL Kräuteressig
- Pfeffer
Hühnerbouillon Granulat fettarm (240 g)
Eine leichte Hühnersuppe gelingt mit dem KNORR Granulat Hühner Bouillon fettarm. Vollmundig im Geschmack und mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen verfeinert. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 2 EL Knorr Bouillon Granulat in 1 l kochendem Wasser auflösen.
- 2 Poulet hineingeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- 3 800 g Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- 4 1/2 Gurke schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und quer in Scheiben schneiden. Zu den Kartoffeln geben.
- 5 Poulet aus der Bouillon nehmen, Haut abziehen, Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke zupfen. Das Fleisch zu den Kartoffeln geben.
- 6 Schalottenwürfel in 1 EL Öl anschwitzen. Mit 2 dl Bouillon ablöschen und etwas einkochen lassen. 1 EL Senf und 4 EL Essig unterrühren und noch heiss über die Kartoffel-Poulet-Mischung geben. 4 EL Olivenöl dazugeben, alles gut miteinander mischen, mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen.