Panzanella (Toskanischer Brotsalat)
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1479kJ
Energie (Kilokalorien)353kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate40g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe7,6g
Eiweiss8,7g
Salz1,9g
- 250 g Vollkorn-Baguette
- 1-2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 200 g orange Cocktailtomaten
- 300 g Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 50 g Rucola
- 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- 1 EL heller Balsamicoessig
Kräuterlinge Italian
Salate, Pasta und Pizza werden einfach mit den KNORR Kräuterlingen Italian verfeinert. In der Streudose sind die Kräuter perfekt aufeinander abgestimmt. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Baguette in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und hacken. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Brotwürfel zugeben und anrösten.
- 2 Tomaten und Gurke waschen. Tomaten halbieren, Gurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Rucola waschen und abtropfen lassen.
- 3 Knorr Kräuterlinge in einer Schüssel mit 3 EL Wasser, Essig und restlichem Olivenöl verrühren. Salatzutaten zufügen, durchmischen und sofort servieren.