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Grünkohlsalat mit pochierten Eiern

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)882kJ
Energie (Kilokalorien)211kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate4,8g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiss11g
Salz1,2g
  • 100 g Grünkohl frisch
  • 1/2 EL Olivenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 1 1/2 EL Kürbiskernöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Weissweinessig (+ 1/2 dl zum Pochieren)
  • 1-2 g Knorr GEMÜSE mit Koriander und schwarzem Pfeffer
  • 4 Eier
  • 300 g junger Spinat
  • 50 g Oliven schwarz ohne Stein
  • 20 g Gruyère
  • 1 Prise Jodsalz