Couscous-Salat mit Erbsli und getrockneten Tomaten
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1817kJ
Energie (Kilokalorien)434kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate64g
davon Zucker15g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiss11g
Salz5,5g
- 2 Beutel KNORR Tomaten-Crème
- 200 g Couscous
- 100 g tiefgekühlte Erbsli
- ½ Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
- ½ TL KNORR Aromat
- Pfeffer
- ½ Bund Peterli
- 40 g getrocknete Tomaten
Tomato
Leicht im Geschmack und aus sonnengereiften Tomaten gelingt die KNORR Tomaten-Crème immer perfekt. Pur geniessen oder nach Bedarf mit Crème Fraîche verfeinern. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 3 1/2 dl Wasser aufkochen.
- 2 2 Beutel Knorr Tomaten-Crème und 200 g Couscous in einer Schüssel mischen, heisses Wasser und 100 g Erbsli beigeben, gut verrühren, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen, auskühlen lassen.
- 3 1/2 Zitrone auspressen, 2 EL Saft mit 2 EL Öl zum Couscous geben, mit 1 EL Knorr Kräuterlinge, 1/2 TL Knorr Aromat und wenig Pfeffer würzen.
- 4 1/2 EL Peterli grob hacken, 40 g Tomaten in Streifchen schneiden, beides unter das Couscous mischen, sofort servieren.