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Bunter Nudelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 300 g Spaghetti
  • 1 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 rote Peperoni
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
  • 200 g Essiggurken
  • 200 g junger Gouda
  • 100 g Salatmayonnaise
  • 100 g Creme legere (15 % Fett)
  • 2 TL Curry
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Zucker

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2001kJ
Energie (Kilokalorien)479kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate47g
davon Zucker6,2g
Ballaststoffe5,9g
Eiweiss17g
Salz2,2g

  • 1 Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken. KNORR Gemüsebouillon laut Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  • 2 Inzwischen Cocktailtomaten waschen, Stielansatz herausschneiden, Tomaten halbieren, Peperoni waschen, putzen und in Würfel schneiden. Mais und Gewürzgurken abtropfen. Jungen Gouda entrinden. Gewürzgurke in Scheiben und Gouda in Stifte schneiden. Alle Salatzutaten vermischen.
  • 3 Salatmayonaise mit Creme legere, 50 ml Bouillon und Curry zu einer glatten Masse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über die Salatzutaten geben und gut unterrühren. Bunten Nudelsalat ca. 1 Stunde ziehen lassen.