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Knorr - Bohnen-Fenchel-Sellerie-Salat mit Cipollata

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Bohnen-Fenchel-Sellerie-Salat mit Cipollata

  • Zubereitung

    Min

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min

  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2216kJ
Energie (Kilokalorien)531kcal
Fett31g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker7g
Ballaststoffe17g
Eiweiss25g
Salz1,8g
  • 300 g Fenchel
  • 350 g Stangensellerie
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g Cipollata (12 Stk.)
  • 1 Dose Indianer-Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 2 EL KNORR Rindsbouillon Granulat
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Peterli
  • 3 EL Aceto Balsamico Bianco
  • Pfeffer
Rindsbouillon Granulat fettfrei (240 g)

Rindsbouillon Granulat fettfrei (240 g)

Für feine klare Suppen gibt es das KNORR Rindsbouillon Granulat. Die fettfreie Bouillon eignet sich auch hervorragend zum Würzen andere Gerichte. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen

  • 1 300 g Fenchel längs halbieren, in feine Streifen, 350 g Sellerie in ca. ½ cm dicke Stücke schneiden.
  • 2 1 EL Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, 12 Cipollata bei grosser Hitze rundum ca. 3 Min. braten, herausnehmen, warm stellen.
  • 3 Fenchel und Sellerie in die Pfanne geben, ca. 6 Min. rührbraten.
  • 4 1 Dose Bohnen abgiessen, kalt abspülen, mit 1 dl Wasser und 2 EL Knorr Rindsbouillon beigeben, aufkochen, ca. 1 Min. köcheln, Pfanne vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen.
  • 5 Kräuter fein schneiden, mit 3 EL Essig und restlichem Öl zum Gemüse geben, mit wenig Pfeffer würzen. Mit Cipollatas anrichten, lauwarm servieren.