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Vegane Kürbis Pasta

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2870kJ
Energie (Kilokalorien)686kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate72g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe13g
Eiweiss19g
Salz0,42g
  • 400 g vegane Vollkorn-Pasta (z.B. Tagliatelle)
  • 400 g Hokkaido Kürbis
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Rapsöl
  • 100 g Schwarzaugenbohnen (Tiger-Bohnen), gegart
  • 150 g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) 17% Fett
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 50 g vegane Alternative zu Parmesan
  • 50 g gehackte Baumnüsse
  • frisch gemahlener Pfeffer