1
Tortelloni in einer grossen Auflaufform oder auf einem tiefen Backblech verteilen. Zucchetti und Peperoni putzen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Gemüse zu den Tortelloni geben.
2
Tomatensaft, 150 ml Wasser, Halbrahm und Knorr Bouillon Tomate & Peperoni verrühren. Mit Pfeffer würzen. Sauce über die Tortelloni und das Gemüse giessen und untermischen.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft nicht empfehlenswert) ca. 30 Minuten garen. Zwischendurch 2-3 Mal wenden.
4
Tortelloni mit Gemüse mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren.