Skip to content
Was suchst du?

Suchen

Tortellini an Fenchel-Currysauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2654kJ
Energie (Kilokalorien)634kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate89g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5g
Eiweiss20g
Salz2,9g
  • 250 g Fenchel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 dl Orangensaft
  • 2 dl Halbrahm (15 % Fett)
  • 1-2 g Knorr Flocken KNOBLAUCH mit provenzalischen Kräutern
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 500 g Tortellini Ricotta
  • 2 Tomaten
  • 1/4 Bund Peterli
  • 1 Fenchel und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Im heissen Öl 5 Minuten anbraten. Mit Orangesaft und Halbrahm ablöschen.
  • 2 Knorr Flocken Knoblauch mit provenzalischen Kräutern und Curry zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Tortellini zugeben und 3 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Tomaten waschen, würfeln und zugeben, 1 Minute ziehen lassen. Gehackte Peterli darüberstreuen und anrichten.