Stocki-Tortilla mit Lauch
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2139kJ
Energie (Kilokalorien)512kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate48g
davon Zucker9,8g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiss26g
Salz0,79g
- 1 Beutel KNORR Stocki (3 Portionen) (110 g)
- 2 dl Milch
- 1 EL Margarine oder Butter
- 3 Eier
- 50 g Reibkäse (z.B. Gruyère)
- 300 g Lauch
- Olivenöl zum Braten
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- 1 Knorr Stocki nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, jedoch nur mit 3 dl Wasser. 3 Eier und 50 g Käse daruntermischen.
- 2 Bundzwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne (ca. 24 cm Ø) erwärmen, Lauch ca. 3 Min. dämpfen, etwas abkühlen, salzen.
- 3 Lauch mit der Stocki-Masse mischen, wenig Öl in die Bratpfanne geben, Stocki-Masse darin verteilen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. fest, aber nicht trocken werden lassen. Einen flachen Teller auf die Pfanne legen, Tortilla auf den Teller stürzen. Zurück in die Pfanne gleiten lassen, offen ca. 5 Min. fertig backen. Tortilla auf eine Platte stürzen. Kalt oder warm geniessen.