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Stocki-Soufflé mit Speckwürfeli

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 1 Beutel KNORR Stocki (3 Portionen) (110 g)
  • 1 EL Margarine oder Butter
  • 2 dl Milch
  • 2 Eigelbe
  • 150 g Speckwürfeli
  • 3 Eiweisse
  • Jodsalz

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1041kJ
Energie (Kilokalorien)247kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker2,8g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiss16g
Salz0,3g

  • 1 KNORR Stocki nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, mit den 2 Eigelben verrühren. 150 g Speckwürfeli knusprig braten, unter den Stocki mischen, salzen.
  • 2 3 Eiweisse mit Salz steif schlagen, ca. 1/3 des Eischnees mit dem Schwingbesen unter die Masse rühren, restlichen Eischnee mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen. In 4 ofenfeste Förmchen von je ca. 3 dl, füllen, sofort backen.
  • 3 Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorgeheizten Ofens, sofort servieren.