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Spaghetti Walnuss Carbonara

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  • Vorbereitung

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2850kJ
Energie (Kilokalorien)676kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate94g
davon Zucker16g
Ballaststoffe4,6g
Eiweiss21g
Salz0,24g
  • 300 g Dinkelspaghetti
  • 1 Zwiebel
  • 60 g gehackte Baumnüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 ml halbentrahmte Milch
  • 2 TL KNORR Rindsbouillon Granulat
  • 3-4 EL MAIZENA express Saucenbinder hell
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 1-2 EL gehackte Petersilie
  • 1 Spaghetti nach Packungsangabe kochen.
  • 2 Zwiebel schälen und fein hacken. Mit den gehackten Baumnüssen in einem Topf im heissen Olivenöl andünsten. Milch zufügen und Knorr Rindsbouillon Granulat einrühren. Unter Rühren aufkochen. Saucenbinder einrühren. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Abgetropfte Spaghetti zugeben.
  • 3 Auf Teller verteilen und mit Petersilie bestreut servieren.