Schinken-Ei-Muffin
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)498kJ
Energie (Kilokalorien)119kcal
Fett7,5g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate1,7g
davon Zucker1,5g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiss11g
Salz0,74g
- 50 g junger Spinat
- 1 Stk. Lauchzwiebeln
- 1/2 TL KNORR Aromat
- 30 g geriebener Emmentaler
- 90 g gekochter Schinken (6 kleine Scheiben je ca. 15 g)
- 6 Eier (Größe M)
- 50 g Brunnenkresse (alternativ Gartenkresse)
- Fett für die Form
Aromat Dose (1 kg)
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- 1 Spinat waschen und grob hacken. Lauchzwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Spinat, Lauchzwiebel, Knorr Aromat und geriebenen Käse mischen.
- 2 6 Mulden eines Muffin Blechs leicht einfetten. Mulden mit jeweils 1 Scheibe Schinken auslegen. Spinat-Mischung verteilen. Jeweils 1 aufgeschlagenes Ei darübergeben.
- 3 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und mit Brunnenkresse bestreut servieren.