Risotto-Tätschli ai Funghi
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1873kJ
Energie (Kilokalorien)448kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate61g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe3,6g
Eiweiss17g
Salz2,1g
- 1 Päckli KNORR Risotto ai Funghi
- 150 g Champignons
- 1 EL Oreganoblättchen
- 3 Bundzwiebeln
- 2 Eier
- 80 g geriebener Parmesan
- 5 EL Paniermehl
- 1 EL Öl
- 1 kleine Tomate
Risotto ai Funghi
KNORR Risotto al Funghi: Ob als Beilage oder pur - das Traditionsgericht aus Italien ist unwiderstehlich zart im Geschmack und mit Champginons abgeschmeckt. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Knorr Risotto nur mit 5 dl Wasser aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 12 Min. köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist.
- 2 150 g Champignons grob, 1 EL Oregano fein hacken, 3 Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden, alles in eine grosse Schüssel geben.
- 3 Risotto zum Gemüse geben, mischen, etwas abkühlen lassen. 2 Eier und 80 g Parmesan zur Masse geben, gut mischen.
- 4 Risotto-Masse in 8 Portionen teilen, von Hand Tätschli formen.
- 5 5 EL Paniermehl in einen flachen Teller geben, Tätschli portionsweise darin wenden, Panade gut andrücken.
- 6 1 EL Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Tätschli portionsweise bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten, warm stellen.
- 7 Tomate in Schnitze schneiden, dazu servieren.