KNORR Risotto al Funghi: Ob als Beilage oder pur - das Traditionsgericht aus Italien ist unwiderstehlich zart im Geschmack und mit Champginons abgeschmeckt.
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Knorr Risotto nur mit 5 dl Wasser aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 12 Min. köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist.
2
150 g Champignons grob, 1 EL Oregano fein hacken, 3 Bundzwiebeln in feine Ringe schneiden, alles in eine grosse Schüssel geben.
3
Risotto zum Gemüse geben, mischen, etwas abkühlen lassen. 2 Eier und 80 g Parmesan zur Masse geben, gut mischen.
4
Risotto-Masse in 8 Portionen teilen, von Hand Tätschli formen.
5
5 EL Paniermehl in einen flachen Teller geben, Tätschli portionsweise darin wenden, Panade gut andrücken.
6
1 EL Öl in einer Bratpfanne warm werden lassen. Tätschli portionsweise bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten, warm stellen.