Risotto mit Broccolini, grüne Spargeln und Erbsen
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2626kJ
Energie (Kilokalorien)628kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate79g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiss20g
Salz2,3g
- 200 g grüne Spargeln
- 60 g Schalotten
- 200 g Broccolini (ersatzweise Broccoli)
- 2 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
- 2 EL Olivenöl
- 175 g Risotto-Reis
- 100 g tiefgekühlte Erbsen
- 3 EL geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse)
- 2 EL geröstete Pinienkerne