Was suchst du?

Rüebliquiche mit Oliven und Salbei - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2486kJ
Energie (Kilokalorien)595kcal
Fett40g
davon gesättigte Fettsäuren20g
Kohlenhydrate43g
davon Zucker7,8g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiss11g
Salz2,1g

  • 1 Für den Teig 100 g Dinkelkörner mahlen. Beide Sorten Dinkelmehl, 100 g Butter, Wasser und 1/2 TL Salz verkneten und in Folie gepackt mindestens 30 Min. ruhen lassen. Teig in ein gefettetes Wähenblech (Ø 26 oder 28 cm) geben und einen Rand formen. Im vorgeheizten Backofen 12 Min. bei 220 °C (Umluft 200 °C) vorbacken.
  • 2 Für den Belag 2 Schalotten und 2 Knoblauchzehen fein hacken. 100 g Oliven in Ringe schneiden.
  • 3 20 g Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte und Knoblauch andünsten. 300 g Rüebli, Oliven und 12 Blätter Salbei zugeben, ca. 7 Min. mitdünsten und auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
  • 4 2 Eier, 1 dl Rahm und Gewürze (vorsichtig salzen, den jeweiligen Salzgehalt der Oliven dabei beachten) mischen und über die Tarte geben. Im vorgeheizten Backofen 25 Min. bei 220 °C (Umluft 200 °C) fertigbacken und lauwarm servieren.