Fettfrei und dank feinster Kräuter trotzdem voller Geschmack - das ist das KNORR Granulat Gemüse Extrakt. Leicht zu portionieren und die ideale Basis für klare Suppen.
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1
4 EL Knorr Gemüse-Extrakt in 1 Liter heissem Wasser auflösen.
2
Das Filet in die siedende Bouillon geben und darin ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen.
3
3 Rüebli schälen und in Scheiben schneiden. Mit 200 g Broccoli in der Bouillon garen.
4
8 gekochte Kartoffeln halbieren und mit Schalottenwürfel in 2 EL Öl anbraten. Mit 1 1/2 dl Bouillon ablöschen, 2 EL Baumnussöl, 1 EL Essig und 1 TL Senf unterrühren und abschmecken.
5
Das Gemüse und 2 EL Schnittlauch zufügen und mit dem in Scheiben geschnittenen Filet anrichten.