Ostschweizer Kartoffel-Kürbis-Gratin
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1172kJ
Energie (Kilokalorien)281kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren8,2g
Kohlenhydrate21g
davon Zucker4,4g
Ballaststoffe6g
Eiweiss17g
Salz2g
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g mehlig kochende Kartoffeln
- 500 g festfleischiger Kürbis (z.B. Butternut)
- 20 g getrocknete Steinpilze
- 2 TL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
- Alufolie
- 180 g Tilsiter
- 1/4 Bund Peterli
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- 1 Knoblauch halbieren, eine weite ofenfeste Form von ca. 1 1/2 Litern damit ausreiben.
- 2 Je 500 g Kartoffeln und Kürbis in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden, ziegelartig mit 20 g Pilzen in die Form schichten.
- 3 2 TL Knorr Gemüse Extrakt mit 3 dl Wasser aufkochen, über das Gemüse giessen. Form mit Alufolie bedecken, Ränder dabei gut andrücken.
- 4 Gratin ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorgeheizten Ofens backen, Alufolie entfernen.
- 5 180 g Tilsiter grob reiben, 1/4 Bund Peterli hacken. Beides mischen und über den Gratin verteilen, ca. 10 Min. fertig backen.