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One Pot Kürbis Pasta

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  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1662kJ
Energie (Kilokalorien)394kcal
Fett6,5g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiss13g
Salz1,9g
  • 200 g Butternut Kürbis
  • 300 g orange Tomaten (ersatzweise rote Tomaten)
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 2 TL KNORR Gemüse-Extrakt Granulat
  • 250 g Dinkelspaghetti
  • Pfeffer
  • 1 Kürbis schälen und reiben. Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
  • 2 In einem Topf 400 ml Wasser und Kochcreme giessen, Knorr Gemüse-Extrakt Granulat einrühren. Tomaten, Spaghetti und Kürbis zugeben. Zugedeckt aufkochen lassen.
  • 3 Bei schwacher bis mittlerer Hitze 10-15 Minuten kochen, bis die Spaghetti bissfest gegart sind. Zwischendurch immer wieder umrühren. Bei Bedarf noch etwas Wasser zufügen. Mit Pfeffer abschmecken.