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Nudel-Rahm-Pfanne mit Lauch und Rüebli

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2862kJ
Energie (Kilokalorien)685kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate85g
davon Zucker11g
Ballaststoffe9,6g
Eiweiss17g
Salz1g
  • 400 g Nudeln
  • Jodsalz
  • 2 Stangen Lauch
  • 4 Rüebli
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • 250 ml Schlagrahm
  • 1 Beutel Knorr Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes
  • Basilikumblätter
  • 1 Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb abgiessen. 2 Stangen Lauch und 4 Rüebli putzen, waschen und klein schneiden.
  • 2 Das Gemüse in einer grossen Pfanne in 2 EL heissem Rapsöl andünsten. Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zum Gemüse geben. Rahm dazugiessen, Beutelinhalt Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 3 Nudeln mit dem Gemüserahm vermischen. Mit Basilikum bestreut servieren.