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Nudel-Rahm-Pfanne mit Lauch und Rüebli

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 400 g Nudeln
  • Jodsalz
  • 2 Stangen Lauch
  • 4 Rüebli
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Pfeffer
  • 250 ml Schlagrahm
  • 1 Beutel Knorr Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes
  • Basilikumblätter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2862kJ
Energie (Kilokalorien)685kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate85g
davon Zucker11g
Ballaststoffe9,6g
Eiweiss17g
Salz1g

  • 1 Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und in einem Sieb abgiessen. 2 Stangen Lauch und 4 Rüebli putzen, waschen und klein schneiden.
  • 2 Das Gemüse in einer großen Pfanne in 2 EL heissem Rapsöl andünsten. Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zum Gemüse geben. Rahm dazugiessen, Beutelinhalt Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
  • 3 Nudeln mit dem Gemüserahm vermischen. Mit Basilikumblättern bestreut servieren.