Mit Hackfleisch-Risotto gefüllte und überbackene Peperoni
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)3049kJ
Energie (Kilokalorien)729kcal
Fett38g
davon gesättigte Fettsäuren18g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker14g
Ballaststoffe9g
Eiweiss30g
Salz1,4g
- 1 Päckli KNORR Risotto Tomato
- 30 g Butter
- 25 g Parmesan, frisch gerieben
- 4 gelbe Peperoni
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 durchgedrückte Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Hackfleisch
- Jodsalz, Pfeffer
- 200 g Mozzarella
- zum Garnieren Basilikum
Risotto Tomato
KNORR Risotto Tomato: Ob als Beilage oder pur - das Traditionsgericht aus Italien ist dank sonnengereifter Tomaten unwiderstehlich zart im Geschmack. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Knorr Risotto nach Packungsangabe zubereiten, 30 g Butter und 25 g Parmesan unterrühren.
- 2 4 Peperoni der Länge nach halbieren. Kerngehäuse entfernen, aber Stielansätze stehen lassen. Peperonihälften nebeneinander in eine ausgefettete Gratinform legen.
- 3 Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Öl andünsten, 250 g Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Würzen und unter den Risotto mischen.
- 4 Die Masse in die Peperonihälften füllen. 200 g Mozzarella grob zupfen und auf die Füllung verteilen.
- 5 Die gefüllten Peperoni ca. 20 Minuten im 200 °C (Umluft: 180 °C) heissen Ofen überbacken. Mit Basilikum garnieren.