Mit Basilikum-Risotto gefüllte Tomaten
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2382kJ
Energie (Kilokalorien)569kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren8,5g
Kohlenhydrate53g
davon Zucker5,9g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiss9,9g
Salz1,1g
- 10 Stängel frischer Basilikum
- 1 dl Olivenöl
- 1 geschälte Knoblauchzehe
- 1 Packung KNORR Risotto Parmesan
- 20 g Butter
- 30 g Parmesan, gerieben
- 8 Tomaten
- Jodsalz, Pfeffer
Risotto Parmesan
KNORR Risotto Parmesan: Ob als Beilage oder pur - das Traditionsgericht aus Italien ist unwiderstehlich zart im Geschmack und mit feinem Parmesan abgeschmeckt. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen, waschen, trocken tupfen und mit 1 dl Öl und Knoblauch im Mixer zu einer Paste pürieren.
- 2 Knorr Risotto nach Packungsangabe zubereiten. Zum Schluss 20 g Butter und 30 g Parmesan unterrühren.
- 3 Den Deckel von 8 Tomaten abschneiden und sie mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen.
- 4 Die Basilikumpaste unter den fertigen Risotto rühren.
- 5 Den Risotto in die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen. Tomaten würzen und mit etwas Öl beträufeln.
- 6 Tomaten im auf 220 °C (Umluft: 200 °C) vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten garen.