1 Packung Vegetarische Gemüsebällchen (aus dem Kühlregal)
1 EL gehackte Peterli
2 EL gehackte Baumnüsse
Gemüsebouillon Stange
Für feine Suppen, auch ganz ohne Fleisch, gibt es die KNORR Gemüse Bouillon. Einfach zu portionieren und die ideale Würze für viele Gerichte.
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1
Linsennudeln nach Packungsangabe zubereiten.
2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer grossen Pfanne im heissen Olivenöl glasig dünsten. Chilischote entkernen und fein hacken, zugeben und kurz mitdünsten. Cocktailtomaten waschen, halbieren und hinzufügen.
3
Passierte Tomaten hinzufügen und aufkochen lassen. Knorr Gemüsebouillon, Thymian und Basilikum zufügen. Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Gemüsebällchen hinzufügen und in der Sauce heiss werden lassen.
4
Linsennudeln mit Gemüsebällchen in Tomatensauce servieren. Mit Peterli und Baumnüssen bestreuen.