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Lasagnette mit gebratenem Balsamico-Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 400 g Lasagnette-Nudeln
  • nach Belieben Jodsalz
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 kleine gelbe Peperoni
  • 200 g Zucchetti
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Aceto Balsamico
  • nach Belieben Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Pkg. KNORR Tomato Al Gusto Kräuter
  • 250 g Mozzarellabällchen
  • frischer Thymian zum Garnieren

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2757kJ
Energie (Kilokalorien)659kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate82g
davon Zucker10g
Ballaststoffe9,4g
Eiweiss26g
Salz0,97g

  • 1 400 g Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, in einem Sieb abgiessen und abtropfen lassen.
  • 2 Inzwischen 2 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 2 Peperoni halbieren, entkernen, waschen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. 200 g Zucchetti waschen und in Scheiben schneiden. Gemüse in 2 EL heissem Olivenöl ca. 2 Minuten braten. Mit 1-2 EL Balsamico, Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Herausnehmen und warm stellen.
  • 3 Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Kräuter in die Pfanne geben und erhitzen. 250 g Mozzarellabällchen dazugeben und heiss werden lassen. Nudeln und Pasta Sauce auf Tellern verteilen. Balsamico-Gemüse in die Mitte geben und mit Thymian garnieren.