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Lasagne mit Pilzfüllung und Rüebli

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 800 g Austernpilze
  • 800 g frische Champignons
  • 200 g Rüebli
  • 6 EL Öl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato Al Gusto Kräuter
  • evtl. Jodsalz
  • weisser Pfeffer
  • 2 Bund Petersilie
  • 1 l Milch
  • 10 EL MAIZENA Speisestärke
  • Muskatnuss
  • 500 g Lasagne-Platten
  • 100 g geriebener Parmesan

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3732kJ
Energie (Kilokalorien)891kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate104g
davon Zucker16g
Ballaststoffe12g
Eiweiss38g
Salz1,3g

  • 1 800 g Austernpilze und 800 g Champignons putzen. 200 g Rüebli putzen und waschen. Alles in Scheiben schneiden und in 6 EL heissem Öl andünsten. Packungsinhalt Tomato al Gusto dazugeben und evtl. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Bund Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und darüber streuen.
  • 2 Für die Béchamelsauce 1 l Milch aufkochen, 10 EL MAIZENA Speisestärke mit dem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • 3 In eine gefettete flache Gratinform abwechselnd Béchamelsauce, Lasagneplatten und Pilzfüllung einschichten. Mit Béchamelsauce abschliessen. 100 g Parmesankäse darüber streuen.
  • 4 Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 30 Minuten backen.