Echter Kartoffelstock aus feinsten Schweizer Kartoffeln. In dem praktischen 3 x 3 Portionen Pack steckt beste Qualität, die man schmeckt.
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1
2 Eier trennen. 10 g Hefe in 1 dl lauwarmer Milch auflösen. Knorr Stockiflocken in eine Schüssel geben. 1 dl Wasser sowie Hefe-Milch und 2 Eigelb zufügen. Alles miteinander glatt rühren. 50 g Mehl und 1 TL Backpulver unterarbeiten.
2
2 Eiweiss mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, behutsam unter die Kartoffelmasse heben. Den Teig mit Folie abdecken und an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
3
In 2 EL heissem Öl kleine Blinis goldgelb ausbacken. 4 EL Knorr Marinade und 1 EL Meerrettich mischen.
4
8 Scheiben Lachs mit Meerrettichsauce zu den lauwarmen Blinis servieren, mit Dill garnieren.