Lass uns kochen
- 1 700 g Kartoffeln schälen und auf einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln in einer beschichteten Pfanne in 4 EL heissem Olivenöl unter Wenden 5-10 Minuten goldgelb braten.
- 2 2 Zwiebel schälen und fein würfeln, zufügen und kurz glasig dünsten. 200 g Wurst würfeln, ebenfalls zufügen und mitdünsten.
- 3 6 Eier, 6 EL Milch und 2 TL Knorr Kräuterlinge in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren und über die Kartoffeln giessen.
- 4 Zugedeckt bei schwacher Hitze wie ein Omelett stocken lassen. Omelett stürzen. Dafür einen entsprechend grossen flachen Teller auf die Pfanne legen, mit der Hand festhalten und die Pfanne herumdrehen.
- 5 Zum Anrichten die Tortilla in mundgerechte Stücke zerteilen. Nach Belieben salzen und mit Pfeffer bestreuen. Lauwarm oder kalt servieren.