Für feine Suppen, auch ganz ohne Fleisch, gibt es die KNORR Gemüse Bouillon. Einfach zu portionieren und die ideale Würze für viele Gerichte.
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1 1/2 TL Knorr Gemüsebouillon mit 800 ml Wasser zubereiten.
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Kartoffeln und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Kartoffeln kurz andünsten.
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Knorr Gemüsebouillon dazugiessen und während 20-25 Minuten köcheln lassen. 250 g Pouletbrustfilet waschen, trocknen, in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne mit 1 EL Butter anbraten. Anschliessend warm stellen.
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Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Rahm abschmecken. Fleisch dazugeben und servieren.