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Innerschweizer Magronen-Spinat-Schinken-Auflauf

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2615kJ
Energie (Kilokalorien)625kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate65g
davon Zucker4,2g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiss28g
Salz3,6g
  • 300 g Älplermagronen oder Hörnli
  • Jodsalz
  • 150 g Hinterschinken
  • 400 g tiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut)
  • Fett für die Form
  • 1 Beutel KNORR Standardsuppe Haferkern
  • 3 Eier
  • 2 dl Rahm
  • Muskat
  • Pfeffer
  • 1 300 g Magronen im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen, abtropfen lassen.
  • 2 150 g Schinken in Streifen schneiden, mit 400 g Spinat und den Teigwaren mischen. Alles in eine gefettete, weite, ofenfeste Form von ca. 2 Litern geben.
  • 3 Für den Guss Knorr Standardsuppe Haferkern, 3 Eier und 2 dl Rahm gut verrühren, mit Muskat und wenig Pfeffer würzen. Guss über die Teigwaren giessen.
  • 4 Auflauf ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorgeheizten Ofens backen.