Hirse-Pilz-Pfanne
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1386kJ
Energie (Kilokalorien)332kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker3,7g
Ballaststoffe9,1g
Eiweiss16g
Salz1,4g
- 200 g Hirse
- 2 TL KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon Granulat
- 500 g Pilze (Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge)
- 1 Zwiebel
- 100 g junge Spinat
- 2 EL Rapsöl
- Pfeffer
- 200 g Hüttenkäse
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- 1 Hirse in einem Sieb mit Wasser abspülen, bis das austretende Wasser klar bleibt, gut abtropfen lassen. Hirse in einem Topf mit 500 ml Wasser und 1 TL Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten quellen lassen.
- 2 Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
- 3 Pilze in einer grossen Pfanne im heissen Rapsöl anbraten. Zwiebel zugeben und mitbraten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. 50 ml Wasser zugiessen und 1 TL Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon unterrühren. Mit Pfeffer würzen.
- 4 Hirse untermischen und kurz erhitzen. Mit Hüttenkäse servieren.