500 g Pilze (Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge)
1 Zwiebel
100 g junge Spinat
2 EL Rapsöl
Pfeffer
200 g Hüttenkäse
Natürlich Fein! Gemüsebouillon Granulat
100% natürliche Zutaten, feinstes Meersalz und Kräuter machen die fettarme KNORR Gemüsebouillon besonders. Die ideale Grundlage für klare Gemüsesuppen.
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1
Hirse in einem Sieb mit Wasser abspülen, bis das austretende Wasser klar bleibt, gut abtropfen lassen. Hirse in einem Topf mit 500 ml Wasser und 1 TL Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten quellen lassen.
2
Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
3
Pilze in einer grossen Pfanne im heissen Rapsöl anbraten. Zwiebel zugeben und mitbraten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. 50 ml Wasser zugiessen und 1 TL Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon unterrühren. Mit Pfeffer würzen.
4
Hirse untermischen und kurz erhitzen. Mit Hüttenkäse servieren.