Gschwellti-Zucchetti-Tomaten-Gratin
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2766kJ
Energie (Kilokalorien)662kcal
Fett39g
davon gesättigte Fettsäuren17g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker8,5g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiss39g
Salz0,62g
- 900 g frische Zucchetti
- 1 kg Gschwellti (vom Vortag)
- 4 Stiele Basilikum
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Pkg. KNORR Tomato Al Gusto Kräuter
- ½ TL getrockneter Oregano
- Jodsalz
- Pfeffer
- 4 dl Milch
- 2-3 EL MAIZENA Saucenbinder hell
- 200 g geriebener Emmentaler
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- 1 900 g Zucchetti putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 1 kg Gschwellti schälen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden.
- 2 2 Zwiebeln schälen, halbieren und würfeln. In einer Pfanne in 2 EL heissem Öl glasig dünsten. 500 g Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Packungsinhalt Knorr Tomato al Gusto und 2 dl Wasser zufügen und aufkochen. Sauce mit 1/2 TL Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- 3 4 dl Milch in einem Topf aufkochen, 2-3 EL Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum unterrühren.
- 4 Die Hälfte der Hackfleischsauce in die Gratinform geben. 100 g Käse darüberstreuen. Zucchetti- und Kartoffelscheiben dachziegelartig darauflegen, leicht salzen und pfeffern. Restliche Hacksauce und Basilikum-Sauce nebeneinander auf Kartoffel- und Gemüsescheiben verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.