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Zucchetti-Pfanne mit Gnocchi

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 400 g Zucchetti
  • 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
  • 1 EL Olivenöl (z. B. BERTOLLI)
  • 1 Beutel KNORR Mix für Peperoni-Rahmschnitzel
  • 600 g Kartoffel-Gnocchi frisch
  • 100 g magerer, gekochter Schinken
  • 100 g Frischkäse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2000kJ
Energie (Kilokalorien)476kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate61g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiss16g
Salz2,9g

  • 1 400 g Zucchetti waschen und in Scheiben schneiden. Mais abgiessen und abtropfen lassen. Zucchettischeiben in 1 EL heissem Olivenöl anbraten. Mais beigeben und kurz mitbraten. 6 dl kaltes Wasser dazugiessen, Beutelinhalt KNORR Mix für Peperoni-Rahmschnitzel einrühren und aufkochen.
  • 2 600 g Kartoffel-Gnocchi beigeben und bei kleiner Hitze ca. 7 Minuten mitgaren.
  • 3 100 g gekochten Schinken in Streifen schneiden. Mit 100 g Frischkäse unter die Zucchetti-Pfanne mischen, nur noch heiss werden lassen.