Grüne Crêpe-Lasagne
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2542kJ
Energie (Kilokalorien)608kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker8,9g
Ballaststoffe9,3g
Eiweiss29g
Salz1,4g
- 100 g Buchweizenmehl
- 125 g Weizen Mehl Type 550
- 300 ml halbentrahmte Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 1/2 TL Jodsalz
- 2 EL Pflanzenöl
- 500 g wilder Broccoli (alternativ herkömmlicher)
- 1 Beutel KNORR Mix für Hörnli-Schinken Gratin
- 200 ml Halbrahm (15 % Fett)
- 100 g Frischkäse mit Kräutern 8% Fett abs. (Halbfettstufe)
- 300 g Erbsen grün tiefgefroren
- 50 g geriebener Käse
Mix für Hörnli-Schinken Gratin
Jeder liebt ihn, den feinen Hörnli-Schinken Gratin! Jetzt auch als Knorr Kochidee, geniessen Sie das feine Geschmackserlebnis aus dem Ofen. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Für den Crêpeteig Mehle, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Teig 15 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig nacheinander in etwas Öl 6 Crêpes ausbacken (24 cm Durchmesser Pfanne).
- 2 Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Beutelinhalt Knorr Mix für Hörnli-Schinken Gratin in 300 ml Wasser und Halbrahm einrühren. Unter Rühren aufkochen und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Kräuterfrischkäse unterrühren.
- 3 Etwas Sauce auf dem Boden einer grossen Auflaufform verteilen. 2 Crêpes überlappend darüberlegen. Brokkoli darauf verteilen, etwas Sauce darübergiessen und weitere 2 Crêpes darüberlegen. Erbsen darauf verteilen und etwas Sauce daraufgiessen. Mit den letzten beiden Crêpes abschliessen. Restliche Sauce darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
- 4 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.