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Gulasch-Kartoffel-Suppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1682kJ
Energie (Kilokalorien)402kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren5,5g
Kohlenhydrate27g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe4,4g
Eiweiss29g
Salz1,5g
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Rindsragout und Schweins-Voressen, gemischt
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel Knorr Natürlich Fein! Mix für Gulasch
  • 500 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 1 grüne Peperoni
  • 1 EL Tomatenpüree
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver
  • 1 Zwiebel schälen, würfeln und mit 500 g Fleisch in 2 EL heissem Öl anbraten. 1 l Wasser zugiessen, aufkochen und Beutelinhalt Knorr Natürlich Fein! Mix für Gulasch einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 1/2 Stunden garen.
  • 2 500 g Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Peperoni waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Beides nach ca. 1 Stunde ins Gulasch geben und mitgaren.
  • 3 Die Suppe mit 1 EL Tomatenpüree, Salz, Pfeffer und 1 Prise Paprikapulver abschmecken.