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Farfalle mit Zitronen-Pilzsauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2551kJ
Energie (Kilokalorien)610kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate67g
davon Zucker5,1g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiss17g
Salz1,2g
  • 350 g Teigwaren (z.B. Farfalle)
  • Jodsalz
  • 3 Bundzwiebeln mit dem Grün
  • 500 g Champignons
  • 2 EL Öl
  • 1 1/2 TL KNORR Aromat
  • 2,5 dl Rahm
  • 1/2 unbehandelte Zitrone
  • 1 350 g Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseitestellen, Teigwaren abtropfen lassen.
  • 2 3 Bundzwiebeln fein hacken, Grün in Ringe schneiden, beiseitestellen. 500 g Champignons in Viertel schneiden. 2 EL Öl in einer Bratpfanne erwärmen, Zwiebeln andämpfen, Champignons beigeben ca. 5 Min. mitdämpfen, mit 1 1/2 TL Knorr Aromat würzen.
  • 3 2,5 dl Rahm, Zitronenschale und beiseitegestelltes Kochwasser beigeben, ca. 2 Minuten fertig kochen, Teigwaren daruntermischen.