Butternut Kürbis Risotto mit Brunnenkresse
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nutritional information
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2293kJ
Energie (Kilokalorien)549kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren4,9g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe9,8g
Eiweiss15g
Salz2,1g
- 700 g Butternut Kürbis
- 3 EL Olivenöl
- 80 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 60 g Stangensellerie
- 2 KL KNORR Fleischsuppe Spezial
- 150 g Risotto-Reis
- 150 g Dinkel
- 50 g geriebenen Parmesan (oder anderen Hartkäse)
- 50 g Brunnenkresse
- 50 g gehackte Baumnüsse