Was suchst du?

Broccoli-Rüebli-Pasta mit Basilikum-Käse-Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 200 g Tagliatelle-Nudeln
  • 400 g Broccoli
  • 200 g Rüebli
  • 500 ml KNORR Gemüse Bouillon (zubereitet mit 1 Würfel)
  • 75 g Rahm-Schmelzkäse
  • 3 EL MAIZENA express Saucenbinder hell
  • 2 EL Basilikum feingeschnitten
  • Jodsalz
  • weisser Pfeffer
  • Fett für die Form

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1749kJ
Energie (Kilokalorien)419kcal
Fett9,3g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker9g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiss16g
Salz2,3g

  • 1 200 g Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Auf ein Sieb giessen.
  • 2 400 g Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. 200 g Rüebli schälen und in dünne Stifte schneiden. Beides in der Bouillon zugedeckt 3 - 5 Minuten garen. Gemüse auf ein Sieb giessen, dabei das Gemüsewasser auffangen und evtl. mit Wasser zu einem 1/2 l (500 ml) auffüllen.
  • 3 Gemüsewasser aufkochen, 75 g Schmelzkäse darin auflösen. 3 EL Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. 2 EL Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  • 4 Nudeln und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce gleichmässig darüber giessen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 20 - 25 Minuten überbacken.