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Broccoli-Rüebli-Pasta mit Basilikum-Käse-Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1713kJ
Energie (Kilokalorien)409kcal
Fett8,7g
davon gesättigte Fettsäuren5g
Kohlenhydrate62g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiss16g
Salz0,72g
  • 200 g Tagliatelle-Nudeln
  • 400 g Broccoli
  • 200 g Rüebli
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 75 g Rahm-Schmelzkäse
  • 3 EL MAIZENA express Saucenbinder hell
  • 2 EL Basilikum
  • Jodsalz
  • weisser Pfeffer
  • Fett für die Form
  • 1 200 g Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. In ein Sieb abgiessen.
  • 2 400 g Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. 200 g Rüebli schälen und in dünne Stifte schneiden. Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon Würfel in 500 ml kochendes Wasser einrühren. Broccoli und Rüebli in der Bouillon zugedeckt 3 - 5 Minuten garen. Gemüse in ein Sieb abgiessen, dabei das Gemüsewasser auffangen und evtl. mit Wasser zu einem 1/2 l (500 ml) auffüllen.
  • 3 Gemüsewasser aufkochen, 75 g Schmelzkäse darin auflösen. 3 EL Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. 2 EL fein geschnittener Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  • 4 Nudeln und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben. Sauce gleichmässig darübergiessen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 20 - 25 Minuten überbacken.