Was suchst du?

Basler Flammkuchen "Verdura" mit Lauch, Zuchetti und Aubergine

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 150 g Lauch
  • 200 g Zucchetti
  • 250 g Auberginen
  • 1 ausgewallter Pizzateig
  • 180 g saurer Halbrahm
  • 1 Beutel KNORR Standardsuppe Lauch-Crème
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2131kJ
Energie (Kilokalorien)510kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate55g
davon Zucker6,3g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiss10g
Salz2,7g

  • 1 150 g Lauch in feine Ringe, 200 g Zucchetti in ca. 5 mm dicke Scheiben und 250 g Aubergine in Würfeli schneiden.
  • 2 Pizzateig sorgfältig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech ziehen.
  • 3 180 g sauren Halbrahm und KNORR Standardsuppe in einer Schüssel verrühren, mit wenig Pfeffer würzen, auf dem Teig verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.
  • 4 Gemüse auf der Rahmmasse verteilen.
  • 5 Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 240 °C (Umluft 220 °C) vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, vom Blech nehmen, in Stücke schneiden.