Fettfrei und dank feinster Kräuter trotzdem voller Geschmack - das ist das KNORR Granulat Gemüse Extrakt. Leicht zu portionieren und die ideale Basis für klare Suppen.
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1
Broccoli in Röschen teilen, dann abspülen und trocknen. Blumenkohl ebenfalls in Röschen teilen.
2
2 Esslöffel Öl in grosser Pfanne erhitzen (mittlere Hitze), gehackten Knoblauch dazugeben und 30-45 Sekunden anbraten. Broccoli und Blumenkohl dazugeben und 3 Minuten dünsten lassen, gelegentlich umrühren. Dann vom Herd entfernen.
3
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
4
Ofen auf 180°C vorheizen.
5
2 EL Öl in einer Backform erhitzen und die Kartoffeln zusammen mit den Zwiebeln anbraten (4-5 Min.)
6
1 dl der Gemüsebouillon, Rahm und Ei verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
7
Gratinform fetten und Kartoffeln und Zwiebeln darin schichten. Gemüse hinzufügen, mit Guss übergiessen und schliesslich mit Käse bestreuen.