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Bandnudeln mit Peperoni-Pilz-Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 400 g Teigwaren
  • 2 rote Peperoni
  • 300 g Austernpilze
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Hackfleisch (Rind)
  • 1 Beutel Knorr Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1/2 EL scharfes Paprika
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3156kJ
Energie (Kilokalorien)755kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate82g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe9,2g
Eiweiss37g
Salz1,2g

  • 1 Teigwaren in Salzwasser al dente kochen, abtropfen, warm stellen.
  • 2 Peperoni halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Austernpilze putzen, evtl. in Stücke schneiden. Knoblauchzehe fein hacken.
  • 3 Hackfleisch portionenweise in einer weiten Bratpfanne im heissen Öl anbraten. Peperoni, Pilze und Knoblauch beifügen und dämpfen. Mit Paprika würzen.
  • 4 4 dl kaltes Wasser dazugiessen, Beutelinhalt KNORR Natürlich Fein! Mix für Zürcher Geschnetzeltes beigeben und verrühren. Sauce aufkochen, ca. 2 Min. bei kleiner Hitze köcheln, würzen.