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Gemüse-Lasagne mit Zuchetti, Aubergine und Peperoni

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    people

  • 50 g Zwiebeln
  • 1 rote Peperoni
  • 1 Zucchetti
  • 1 Aubergine
  • 2 EL Öl
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Napoli
  • 9 Lasagne-Pastaplatten
  • 60 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1568kJ
Energie (Kilokalorien)375kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,8g
Kohlenhydrate44g
davon Zucker12g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiss14g
Salz1,4g

  • 1 50 g Zwiebeln schälen und fein würfeln. Peperoni, Zucchetti, Aubergine putzen und in feine Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten, Gemüsewürfel zugeben und ca. 3 Minuten braten. Packungsinhalt Tomato al Gusto zufügen und kurz erhitzen.
  • 2 Boden einer Auflaufform mit 3 Lasagne-Pastaplatten belegen und ein Drittel der Gemüsesauce darauf verteilen. 3 Lasagne-Pastaplatten darüber legen und ein weiteres Drittel der Gemüsesauce darauf verteilen. Wieder 3 Lasagne-Pastaplatten darauf legen. Restliche Sauce darüber geben und mit 60 g Käse bestreuen.
  • 3 Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 40 Minuten backen.