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Weichkäse im Zucchettimantel

  • Zubereitung

    Min
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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1457kJ
Energie (Kilokalorien)348kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate1,1g
davon Zucker1g
Ballaststoffe0,5g
Eiweiss21g
Salz2,5g
  • 1 Würfel KNORR Natürlich Fein! Gemüsebouillon (Stange)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 unbehandelte Zitrone
  • 1 kleine Zucchetti
  • 400 g Weichkäse (4 Stück à 100 g)
  • Küchengarn
  • 1 Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon Würfel fein zerbröseln. Zitronenschale abreiben und 1/2 Esslöffel Saft aus der Zitrone auspressen.
  • 2 Bouillon mit Zitronenschale und -saft gut verrühren.
  • 3 Zucchetti längs in 12 ca. 1 mm dünne Scheiben hobeln. Je 3 Zucchettischeiben sich zur Hälfte überlappend um die Weichkäse wickeln, mit der Schnur festbinden. Mit der Hälfte der Marinade bestreichen. Eine beschichtete Bratpfanne heiss werden lassen, beidseitig je ca. 2 1/2 Min. braten, mit der restlichen Marinade bestreichen.