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Tomaten-Aubergine-Risotto

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    Person(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1964kJ
Energie (Kilokalorien)469kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker6,5g
Ballaststoffe4,4g
Eiweiss9,1g
Salz3,1g
  • 3 Schalotten
  • 4-5 reife Tomaten
  • 1 Aubergine
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Tasse Risotto-Reis
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 dl trockener Weisswein
  • 2 Töpfli KNORR Bouillon Töpfli Gemüse
  • 30 g Butter
  • 30 g gehobelter Parmesan
  • 2 EL gehackter Basilikum