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Tomaten waschen, halbieren und in einer grossen Auflaufform verteilen. Knoblauchzehen schälen und zugeben. Mit Olivenöl, Essig, 1/2 TL Knorr Flocken Tomaten mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker mischen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 15 Minuten garen. Antipasti Tomaten in 3 gesäuberte Gläser füllen und verschliessen.