Taboulé Salat
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Person(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)782kJ
Energie (Kilokalorien)188kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker6,5g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiss2,7g
Salz0,64g
- 50 g Bulgur
- 1/2 TL Jodsalz
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 100 g Tomaten, in Würfli
- 1-2 g Knorr GEMÜSE mit Koriander und schwarzem Pfeffer
- 1 gewürfelte Nostrano Gurke
- 1/2 Chilischote
- 1/2 Bund glatte Peterli, fein geschnitten
- 1/2 Bund Pfefferminze, fein geschnitten
- 1/2 unbehandelte Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 1 1/2 dl Wasser mit dem Bulgur aufkochen, salzen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, ca. 5 Min. stehen lassen, abtropfen, etwas abkühlen, mit einer Gabel auflockern.
- 2 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen. Bulgur daruntermischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen.