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Taboulé Salat

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    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)782kJ
Energie (Kilokalorien)188kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren1,7g
Kohlenhydrate16g
davon Zucker6,5g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiss2,7g
Salz0,64g
  • 50 g Bulgur
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100 g Tomaten, in Würfli
  • 1-2 g Knorr GEMÜSE mit Koriander und schwarzem Pfeffer
  • 1 gewürfelte Nostrano Gurke
  • 1/2 Chilischote
  • 1/2 Bund glatte Peterli, fein geschnitten
  • 1/2 Bund Pfefferminze, fein geschnitten
  • 1/2 unbehandelte Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 1 1/2 dl Wasser mit dem Bulgur aufkochen, salzen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, ca. 5 Min. stehen lassen, abtropfen, etwas abkühlen, mit einer Gabel auflockern.
  • 2 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen. Bulgur daruntermischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen.