1-2 g Knorr GEMÜSE mit Koriander und schwarzem Pfeffer
1 gewürfelte Nostrano Gurke
1/2 Chilischote
1/2 Bund glatte Peterli, fein geschnitten
1/2 Bund Pfefferminze, fein geschnitten
1/2 unbehandelte Zitrone
3 EL Olivenöl
1
1 1/2 dl Wasser mit dem Bulgur aufkochen, salzen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, ca. 5 Min. stehen lassen, abtropfen, etwas abkühlen, mit einer Gabel auflockern.
2
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen. Bulgur daruntermischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen.