100% natürlich mit Meersalz. Die feine Knorr Gemüsebouillon mit Meersalz gibt Suppen das Gewisse etwas. Dank Portionswürfel auch für kleine Mengen geeignet.
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Pilze in lauwarmem Wasser ca. 10 Min. einweichen. Zwiebel fein hacken. Fett in einer Pfanne erwärmen, Zwiebel andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist.
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Knorr Natürlich Fein! Gemüsebouillon in ca. 8 dl kochendem Wasser auflösen und unter Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Ca. 20 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist.
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Pfanne von der Platte nehmen, Mascarpone daruntermischen, nach Bedarf mit Pfeffer würzen. Risotto auf Tellern anrichten, Oregano darüberstreuen, Parmesan mit dem Sparschäler darüberhobeln.