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Spargel-Pizza mit Hollandaise

  • Zubereitung

    Min
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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2146kJ
Energie (Kilokalorien)513kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate52g
davon Zucker7,8g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiss15g
Salz3g
  • 1 Packung Pizzateig (oder selbst gemacht)
  • 500 g weisse Spargeln
  • 100 g geräucherter Schinken in Scheiben
  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • 2,5 dl Milch
  • 50 g Butter
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise weisser Pfeffer
  • 1 Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Schinken in feine Streifen schneiden. Spargeln waschen, schälen und die holzigen Enden entfernen. In ca. 3 cm grosse Stücke schneiden.
  • 2 Spargeln in 1 Teelöffel Margarine mit der Prise Zucker für 5-7 Minuten leicht dünsten. Die Zwiebel dazugeben und für weitere 3 Minuten dünsten. Den Teig ausrollen.
  • 3 Sauce Hollandaise nach Packungsanleitung mit Milch und Butter zubereiten. Gleichmässig über den Teig verteilen.
  • 4 Spargeln, Zwiebel und Schinken auf der Sauce verteilen. Mit Pfeffer würzen. Für ca. 20 Minuten im Ofen backen. Sofort servieren.