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Spargeln mit Dill-Hollandaise

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    Min
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    Min
  • Portion(en)

    Person(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)961kJ
Energie (Kilokalorien)232kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren8,3g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiss10g
Salz0,8g
  • 2 kg weisse Spargeln
  • Jodsalz
  • Zucker
  • 1 Bund Dill
  • 50 g Butter
  • 1 Beutel KNORR Sauce Hollandaise
  • 2,5 dl Milch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Spargeln schälen, die Enden abschneiden und waschen. In kochendes Salzwasser geben und mit einer Prise Zucker in ca. 20 Minuten gar kochen.
  • 2 Dill waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Butter in Stücke schneiden. Beutelinhalt KNORR Sauce Hollandaise in die Milch einrühren, aufkochen und unter Rühren 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und Butter unterrühren. Dill dazugeben und mit Zitronensaft abschmecken.